Gijs begon met vioolspelen toen hij 7 was. Snel daarna begon hij ook met orgellessen en componeren en schreef op de basisschool al een operaatje wat hij met zijn klas uitvoerde. Hij studeerde altviool in Den Haag en Hannover en is sinds 2002 lid van de Philharmonia Orchestra in Londen.

Vanaf de oprichting in 1997 is hij de altist van het Ruysdael Kwartet.

Ook is Gijs dirigent, hij leidt het strijkorkest Metamorphosen en dirigeerde tevens het Residentie Orkest, Nederlands Strijkers Gilde en het Nieuw Ensemble. Hij was artsitiek leider van het Ricciotti ensemble en richtte
in Londen Street Orchestra Live op. Daarnaast is hij arrangeur en werkt veel voor het Residentie Orkest en Phion. Als kamermuziekdocent is hij verbonden aan Codarts Hogeschool voor de Kunsten in Rotterdam.